Afbrænding og lugtfjernelse: Sådan klargør du en ny eller tildækket bordovn
Uanset om du lige har pakket en fabriksny bordovn ud af kassen, eller du tager en gammel ovn i brug efter en lang vinter i sommerhuset, vil du ofte opleve en ubehagelig lugt ved første opvarmning. På nye ovne skyldes det beskyttende olie- og kemikalierester fra fabrikken, mens det på ældre ovne ofte skyldes ophobet støv eller gammelt, udtørret fedt.
For at undgå at din mad tager smag eller lugt af disse rester, skal du udføre en kontrolleret afbrænding og lugtfjernelse. Følg denne guide for at klargøre ovnen til sikker madlavning.
Udpak ovnen og fjern al emballage
Glem ikke skjult plast.
Fjern al plast, papir, klistermærker og transportbeskyttelse både udvendigt og indvendigt i ovnrummet. Kontroller særligt, at der ikke sidder beskyttelsesfilm på bagepladerne eller under varmelegemerne.
Sørg for god udluftning i rummet
Beskyt mod damp og mados.
Under førstegangsafbrændingen vil ovnen udvikle en smule røg og en skarp kemisk lugt. Åbn vinduerne i køkkenet, tænd for emhætten og luk døren til resten af boligen, så røgen ikke spreder sig.
Udfør tom afbrænding ved maksimal temperatur
Fjern fabriksolier effektivt.
Indstil ovnen til over- og undervarme (eller varmluft) på maksimal temperatur (typisk 230 °C). Sæt timeren til 20–30 minutter, og lad ovnen køre helt tom uden riste eller plader i rummet.
Lad ovnen køle af og tør den indvendigt
Fjern frigivne partikler.
Sluk ovnen, træk stikket ud, og lad ovnrummet køle helt af med lågen på klem. Tør derefter de indvendige vægge over med en blød, fugtig klud vredet i varmt vand for at fjerne eventuelle sod- eller støvpartikler.
Fjern genstridig lugt med citronsaft eller natron
Naturlig og effektiv lugtfjernelse.
Hvis der stadig er en ubehagelig lugt i ovnen, kan du placere et ildfast fad fyldt med vand og saften fra en presset citron (eller 2 spiseskefulde natron) i ovnen. Tænd ovnen på 150 °C i 20 minutter. Dampen fra citronvand opløser lugtmolekyler og efterlader en frisk duft.
Aftør ovnen til sidst
Klar til første måltid.
Lad ovnen køle af igen, og tør kondensvandet af de indvendige sider og glaslågen med en ren klud. Din bordovn er nu fuldstændig ren, lugtfri og klar til brug.
Dette indlæg er udarbejdet af bordovn.dk som en del af vores løbende dækning af køkkenteknologi, pladsbesparende apparater og funktionel indretning. Disclaimer: Indholdet på bordovn.dk er udarbejdet med brug af AI-teknologi og kvalitetssikret med menneskelig redigering og tilpasning. Har du fagligt input eller spørgsmål til et bestemt emne, er du altid velkommen til at kontakte os.
